Story — Hey!Cheese

Posts in SHOPS

究極空間與技藝的的綻放：「Le Goût 樂葵法式鐵板燒」翻玩醬汁動靜意象，展演鐵板上的藝術之舞

究極空間與技藝的的綻放：「Le Goût 樂葵法式鐵板燒」翻玩醬汁動靜意象，展演鐵板上的藝術之舞

台中人氣餐廳「Le Goût 樂葵法式鐵板燒」北上後，煥然一新，由目向設計操刀，完美演繹低調輕奢的時尚風情

SHOPSLinApril 23, 2024restaurant, dining

在「Circum-」搭上跨越疆界的船艦，見證一段用料理寫下華人扎根世界，縱橫四海的文化紀實

在「Circum-」搭上跨越疆界的船艦，見證一段用料理寫下華人扎根世界，縱橫四海的文化紀實

透過其設計巧思與料理的藝術，「Circum-」成為一艘穿越時空、連接文化的航艦。兩位主廚在這演繹華人飲食的延續與流變，向世人展現中華料理多姿多彩的風貌

SHOPSChichiLApril 3, 2024restaurant, dining

「誰說吃牛排定要拘謹且充滿禮儀？」營造加州愜意氛圍，AJ grill 為來客構築精緻卻又隨性自在的風味饗宴

「誰說吃牛排定要拘謹且充滿禮儀？」營造加州愜意氛圍，AJ grill 為來客構築精緻卻又隨性自在的風味饗宴

沒有過度的正式與拘束，這裡只有輕鬆、愜意，以及人們對食物的熱情。無論是選擇一份主餐或是幾款小食共享，都能找到對應的美好時光

SHOPSChichiLFebruary 2, 2024restaurant, dining

「擁抱下一次的蛻變」MU+S salon 在冷靜內斂的空靈底調中，帶領人們開啟通往嶄新自我的閘門

「擁抱下一次的蛻變」MU+S salon 在冷靜內斂的空靈底調中，帶領人們開啟通往嶄新自我的閘門

隱身獨棟宅邸之中，MU+S salon 內外皆一致以冷靜內斂的灰調，揉合少量植物的綠意，連同白色紗簾和百葉窗簾的鋪陳，架構中性穩重而空靈的氣息

LIVING, SHOPSChichiLJanuary 30, 2024shopping

Jamie 專欄 #112｜探索首爾藝術潮流空間的設計之旅

Jamie 專欄 #112｜探索首爾藝術潮流空間的設計之旅

首爾空間設計的多樣性和創新，不僅為當地場域增添活力，也為我們提供探索城市文化的新視角。除了分享實地旅行的觀察，也推薦六處值得一去的博物館和店家

SPEAKOUT, SHOPSJamie LoJanuary 19, 2024column, jamie, shopping, travel

街區中的一隅秘境：演繹沈浸式現代日式美學，開啟五感饗宴的割烹料理空間 —「掬·Kiku」

街區中的一隅秘境：演繹沈浸式現代日式美學，開啟五感饗宴的割烹料理空間 —「掬·Kiku」

以簡練現代而對比的方式體現「掬·KIKU」的本質，設計師將空間做為催化劑，使每位前來品味日式精緻料理的賓客如同參與一場精湛的沈浸式演出

SHOPSFei W.December 25, 2023restaurant, dining

昭和風華再現：「或者新州屋」—新竹的歷史與現代交融之作

昭和風華再現：「或者新州屋」—新竹的歷史與現代交融之作

在「或者」品牌的精心策劃下，近九十年歷史的「或者新州屋」迎來其華麗的第二春，於 2023 年 11 月 18 日以全新面貌亮相，重新定義新竹街頭的風景

LIVING, SHOPSChichiLNovember 20, 2023event, shopping, news

啟發夢想的瑰麗舞臺，覺知初心的生命詩意：激盪味蕾的全植系永續廚房「知初 Root Kitchen」

啟發夢想的瑰麗舞臺，覺知初心的生命詩意：激盪味蕾的全植系永續廚房「知初 Root Kitchen」

「知初 the root kitchen」以空間藝術襯托主廚的獨到料理精神和精湛廚藝，邀請賓客以敞開與不設限的心態，開啟味蕾的探索之旅，來場精緻蔬食的開放性體驗

SHOPSFei W.November 2, 2023Cafe, dining

歡迎光臨，後來（Whole Life）！以一間書香濃郁的咖啡館，抵達最終的自己

歡迎光臨，後來（Whole Life）！以一間書香濃郁的咖啡館，抵達最終的自己

「後來（Whole Life）」咖啡館如同店主的完美寫照。它象徵著店主長期旅居海外，回到最初重新調整步伐的新開始，更是他期望留給世界的美好回憶

SHOPSFei W.October 17, 2023Cafe, betweenthepages, dining

不必等到夜晚！「Liowl 酒吧」為下午就想喝一杯的人們，鬆放微醺的午後時光

不必等到夜晚！「Liowl 酒吧」為下午就想喝一杯的人們，鬆放微醺的午後時光

在太陽仍未下山的傍晚時分，Liowl 已經悄悄開啟大門，準備迎接那些欲想悠閒小酌片刻與尋找寧靜的人們

SHOPSChichiLSeptember 28, 2023bar, dining

出走記事｜HC 東京員旅去哪裡？出發探索六間質感好去處

出走記事｜HC 東京員旅去哪裡？出發探索六間質感好去處

睽違三年，我們終於再次出走他鄉，展開為期五天四夜，令人期待不已的東京員工旅行

SPEAKOUT, SHOPSChichiLSeptember 5, 2023shopping, travel

出走記事｜旅行途中迷人的不期而遇：安居靜謐的代官山街道，專注於亞洲設計選物的 The Conran Shop Daikanyama

出走記事｜旅行途中迷人的不期而遇：安居靜謐的代官山街道，專注於亞洲設計選物的 The Conran Shop Daikanyama

大面玻璃櫥窗內，擺置一件件形同工藝品的木製家具和家飾，牆面上灑落的光影，和扶疏綠葉相互倒映，光站在外部觀看，就能感受店家獨樹一格的出眾氣息

SPEAKOUT, SHOPSChichiLAugust 24, 2023travel, shopping

「喜歡咖啡喜歡到開了家咖啡店，並操刀咖啡品牌的形象再造與空間規劃」：TWATUTIA COFFEE & Co 咖啡店店主 / 品牌設計顧問 Shibo & Small

「喜歡咖啡喜歡到開了家咖啡店，並操刀咖啡品牌的形象再造與空間規劃」：TWATUTIA COFFEE & Co 咖啡店店主 / 品牌設計顧問 Shibo & Small

Shibo 與 Small 從愛好咖啡的癮者，到接手規劃 Cama 品牌再造及「豆留森林」和「豆留文青」空間，也在大稻埕開設咖啡店，我們深入探討他們在品牌設計上的操作及思維

SPEAKOUT, SHOPSChichiLAugust 18, 2023column, jamie, Voice, shopping, Cafe, female creator, dining

「空間、精神、儀式皆合而為ㄧ」佇立城市街角的解憂綠洲：UNO ONCE 咖啡店

「空間、精神、儀式皆合而為ㄧ」佇立城市街角的解憂綠洲：UNO ONCE 咖啡店

從繁榮的商業高樓轉進巷弄，遠處即可看見「UNO ONCE」濃如餘暉的橘紅色外觀。立定於街角，展露別於一般咖啡店的風格特性，引人忍不住想入內一探究竟

SHOPSChichiLJuly 31, 2023Cafe, shopping, dining

打破疆界的 All Day Dining 餐酒館「Sip Sip」進駐華山：在心神漫遊亞洲風味的同時，也與歷史建物迸發文化共振

打破疆界的 All Day Dining 餐酒館「Sip Sip」進駐華山：在心神漫遊亞洲風味的同時，也與歷史建物迸發文化共振

象徵自由和打破疆界的 Sip Sip Bar & Restaurant，甫於華山文創園區初登場，品牌以亞洲風格料理為主要基調，在新生的歷史場域，醞釀出味道與視覺氛圍兼具的多重感官體驗

SHOPSChichiLJune 28, 2023restaurant, bar, dining

輕喚你記憶裡的台灣印象！採集在地風土故事，融合 fine dining 與台味情懷的飲食實驗ㄧ斑泊

輕喚你記憶裡的台灣印象！採集在地風土故事，融合 fine dining 與台味情懷的飲食實驗ㄧ斑泊

像個沈著的說書人般，「斑泊」以台灣在地故事作為發想起源，結合現代 fine dining 思考模式，站在不同視角，詮釋過往台灣人記憶裡的尋常料理

SHOPSChichiLJune 5, 2023restaurant, bar, dining

把港片拳館的親切家常氛圍，帶進現代中醫場域：專訪山海空間製作所總監廖冠瑞

把港片拳館的親切家常氛圍，帶進現代中醫場域：專訪山海空間製作所總監廖冠瑞

古時，人們總按二十四節氣的時序變化調養身體，這順應天時，講究身心與天地之氣共達平衡的老智慧，已流轉千年，在任何世代仍有珍貴價值

SPEAKOUT, SHOPSChichiLMay 30, 2023Voice, healthcare

「在維持醫師專業性的同時，創造旅行般的五感體驗」— 覺引設計主理人陳志伊

「在維持醫師專業性的同時，創造旅行般的五感體驗」— 覺引設計主理人陳志伊

從設計美學、病患情感、醫護需求，到品牌策劃等面向，覺引設計主理人陳志伊重新塑造醫療空間的環境革新

SPEAKOUT, SHOPSChichiLMay 18, 2023Voice, healthcare