日與夜共融，過去與現代交錯，一處以台灣為名的時光之域：台北 [tei] by O’bond 沓沓仔．明茗茶酒研究室

回問生活在一塊土地上的美好價值，究竟是什麼？是在冬雨中偶一為之的暖陽，是自由風氣之下包容著的各種意識形態，是勤勞克儉、安居樂業的樂天性格，還是僅僅在記憶裡，無處可比擬的、難以忘懷的舊時回憶。這些回問，都是創意者的追尋，將成長目光與記憶積累的所見所感，撿拾起來，抖落時間灑落在他們身上的積灰，放入一個新的介質，顯化在早已消逝的現代畫面中，將回問題字、繪製、再造，重新在心上迴響。

茶酒沙龍「沓沓仔・明茗茶酒研究室」將過去的時代感與現今的流動時間，合併於同一軸線上，店主連同多位不同領域的台灣設計師為「台灣風格」解題，一起撿拾關於土地難忘的美好。這是一個年輕世代對於風土的重新整合，也是浪漫情懷，透過理性的計算加以文學的敏感，精心轉化，刻意用隱晦的手法，昇華出他們眼中的台灣故事。就像是施展一記神秘魔法，讓現代與傳統的時間軸交會於此，同時混合了白晝、夜晚兩種型態，企圖調頻來者心裡的時鐘。

一場解開台灣庶民生活的謎語體驗

由伴境設計負責操刀的空間，對來者下答暗語。低調的門面凹上一彎圓弧，溫柔表達了倒茶斟酒時，液體流出的形貌，望來者能如茶酒般，滑潤自在地進到各種關係與場域，表譯各自香氣。門後忽明忽暗的長廊，隱蔽地像條巷道，如同時間的化身，描述著設計師兒時穿梭在巷弄的記憶，也初步鋪陳了品牌的核心精髓：茶與酒，需要緩慢地等待其變化、綻放芬芳。行進的腳步聲，輔以茶葉發酵的低聲響音，時間被放置到空間形成具象感受，穿透了人類五感，改變來者的感受。此時盡頭透過柵欄所流出的光亮，則引動人們往下一個地方前進的好奇。

用光與時間的錯位定調茶室/酒吧

面對同一個場域有著茶室與酒吧的混合，設計師善用光與時間的錯位，定調兩個空間的前後。長廊走盡到了內廳，即是迎光最盛的茶室，白晝時兌著自圓窗灑下的日光，佐以周邊毛玻璃折射出的柔光，飲下一口潤熱的茶，如同茶葉在茶水中般，伸展後釋放。晚間的酒吧則一如它需要的隱蔽，去除複雜的外部光源，調降亮度，鬆開緊繃的身體與心靈，接著以聚光燈將發散的意識凝聚，飲下一杯屬於夜晚的安慰劑。場域如同雙面女郎般，一則雅緻，卻又濃烈，日與夜同時合併，也同時互映，寬慰著心情，也刺激著你我感官。

除此之外，設計師還細緻地從來客的視角與體驗，安排了精彩的番外花絮。以酒吧的座椅高度來說吧！一般吧台的高度讓酒客與酒保視線無法在同一水平，為了消弭這樣的落差，設計師刻意將重新調整，讓酒客坐下後彼此的視線呈現水平，藉此拉近雙方心的視角。

迴字形設計，重溫「大樹下喝茶」景況

巧思設置的迴字形動線，正呼應廟宇文化，面門右進左出的習俗。進入茶室後，叩問早期庶民以茶代酒的社交印象，因此刻意在空間正中心，佇立棵大樹，相應著圍繞長凳，繪製出早期眾人於「大樹下喝茶」的模樣。再以茶空間轉換至酒空間，如魔術般的過渡機關，斟一杯茶水至八分滿，進入酒吧的門隨之開啟，以奉茶的歡迎儀式，引你走入更深的故事情節。代表台灣的石虎透過平面藝術，掛至牆邊；碾碎的茶葉碎枝融入玻璃中，做成獨有的茶几。每一處設計講述一段文化，一段我們共有，關於台灣的故事。